Saisonal, regionale Ernährung im Juni. Es werden Einblicke in Aromatologie- Pflanzen- und Feuerkunde gegeben. Der Kurs berücksichtigt vorhandene Ressourcen im Bezug auf die natürlichen Rhythmen des Körpers zu dieser Jahreszeit. Deshalb liegt der Schwerpunkt auf der Unterstützung des Herzens und dem Dünndarm, dem schmecken und erkunden, dem entfachen oder löschen des inneren Feuers sowie dem Ernähren von jugendlichem Leichtsinn und Lebenslust durch euren Entdeckergeist. Aus Sicht der Boierin - Intensivkurs.

Einführung probiotischer Erfrischungsgetränke und deren Auswirkungen auf das Immunsystem. Einblicke in das weite Feld der Fermentation, Werkzeug- und Materialkunde, Durchführung einiger Beispiel Fermentationsansätze.

Einführung probiotische Lebensmittel und deren Auswirkungen auf den Darm, Einblicke in das weite Feld der Fermentation mit Kostproben, ausführliche Werkzeug- und Materialkunde, Durchführung einiger Beispiel Fermentationsansätze.