Nachhaltigkeit und Natur sind die aktuellen Trends im Tourismus, aber auch darüber hinaus. Der Wellness-Wald & Naturcoach ist eine interessante Zusatzqualifikation für alle Mitarbeiter*innen im Wellness-, Hotel-, oder Gesundheitsbereich. Diese Fortbildung ist außerdem die Chance, sich ein zweites Standbein zu erschaffen und seine Qualifikationen auszubauen. Die Zeichen der Zeit gehen zurück auf Nachhaltigkeit, Naturerfahrung, Achtsamkeit, gesundes Wohlbefinden und schnelle Entspannung. Für alle, die auf Umweltschutz und Ökologie achten wollen: lassen Sie sich in das Ökosystem einführen und seien Sie mit allen Sinnen unterwegs. Lernen Sie die wichtigsten Pflanzen, Unkräuter und essbare Früchte des Waldes kennen und schätzen. Gemeinsam lernen wir anhand von praktischen Übungen die vielfältige Heilwirkung der Natur, „ob Aktiv oder in der Entspannung“, kennen, vermitteln und vertiefen unser Wissen, um selbstsicher, qualifiziert und souverän Gruppen anzuleiten. Das vermittelte Wissen ist einfach und effektiv in Ihrem Arbeitsalltag umzusetzen. Inhaltsauszug: Grundlagen und Einführung Grundlagen Wald Naturschutz und Ökologie Erste-Hilfe im Wald (Outdoor) Erkundung Wald und Natur Mit dem Jäger den Wald erleben und verstehen Pflanzen im Wald, Hege und Pflege Gefahren, Umweltschutz Sensible Bereiche Naturschonende Freizeitnutzung Aufgaben und Bedürfnisse des Ökosystems Wald Waldbaden (Theorie und Praxis) Indianerernte – nachhaltige Nutzung des Waldes für jedermann Regeln bei Naturführungen Pflanzen erkennen und erklären Naturpädagogische Spiele, Naturerfahrungen Kreativität im Wald Natur und Waldfitness Fit in Theorie und Praxis Trimm dich Pfad Natur und Wald tness ohne Geräte Vermittlung von Sportübungen, die leicht zu Hause und im Wald umgesetzt werden können Wildkräuter (Essbare Natur) Theorie und Praxis Mit Wildkräutern durch das Jahr Kräuterkunde und Verarbeitung Nachhaltige Ernährung - die Natur auf dem Teller Powerfood aus der Natur Mit allen Sinnen unterwegs in der Natur Entspannung und Entschleunigung Meditation durch Beobachtung Informationen über die Wirkung des Waldes auf unsere Gesundheit und die Pflanzenwelt Verbindung mit der Natur durch Geh-Meditation Entspannung Outdoor, Achtsamkeit, Meditation Natur - Traumreisen Entspannungswirkung der Natur auf den Menschen Wald - der natürliche Kraftort Den Energieakku durch innere Kraft auffüllen Achtsamkeitsübungen Körperwahrnehmung & -sensibilisierung Bewusstes Wahrnehmen von auftauchenden Gedanken Bewusster Umgang mit auftauchenden Gedanken Atemtechniken zur Stressreduktion Gruppen anleiten Unterwegs mit Gruppen verschiedene Menschentypen frei reden

Wir kochen gemeinsam den klassischen Schweinebraten und Ripperl mit hausgemachter Soße, dazu Kartoffelknödel, Zwirl, Wintersalat mit Buttermilchdressing. Als Nachspeise gibt es Nuß-Fingernudeln mit Birnenkompott.

Wir kochen gemeinsam den klassischen Schweinebraten und Ripperl mit hausgemachter Soße, dazu Kartoffelknödel, Zwirl, Wintersalat mit Buttermilchdressing. Als Nachspeise gibt es Nuß-Fingernudeln mit Birnenkompott.

In kurzer Zeit sind Sie fit mit der Zubereitung des beliebten "Zwirl" und den klassischen "Schoppala und "Fingernudeln". Genießen Sie dann diese Schmankerln zu Hause mit Apfelmus, Sauerkraut etc. Das Essen wird als Mittagessen mit nach Hause genommen.

In kurzer Zeit sind Sie fit mit der Zubereitung des beliebten "Zwirl" und den klassischen "Schoppala und "Fingernudeln". Genießen Sie dann diese Schmankerln zu Hause mit Apfelmus, Sauerkraut etc. Das Essen wird als Mittagessen mit nach Hause genommen.

Wir kochen gemeinsam: Kartoffel-Brotaufstrich, dazu Vollkorn-Quarksemmeln, Kartoffelsuppe mit Schwammerln oder Lachsstreifen, Kartoffelpizza, Putenschnitzel mit Kartoffelkruste, Gorgonzola-Nockerln, Kartoffelsalat mit Käse, Kartoffelsalzgebäck.

Wir kochen gemeinsam nach bayerischer Tradition: Apfelkrapfen, Scheiterhaufen, Gschnin`bro`ne Nudeln, Zwetschgenbavesen, Grießschnitten, Gangerne Maultaschen, Schoanblatt (Schorm- oder Schornbladl), Bauchstechala, Butternocken mit Vanille.

Wir kochen gemeinsam nach bayerischer Tradition: Oberpfälzer Blechgrumbeern, fleischloses Goaßbratl, Erdäpfel-Blattln, Schoppala, Fingernudeln, Zwirl, Schlosserboum, Hackstöckl, Schneeballknödel, Kartoffelmaultaschen mit Äpfel

Wir backen verschiedenes Schmalzgebäck mit unterschiedlichen Teigen. Quarkstriezel, Quarkbällchen, Scheitenküchel, Urrädle, Zimtnudeln. Außerdem bereiten wir einen Kaiserschmarn zu. Anschließend gemütliches Beisammensein bei Kaffee, Tee und Gebäck in der guten Stube der Klostermühle.

Wir durchstreifen die Natur rund um die Mühle und auf der Insel. Wir werden die Wildkräuter bestimmen, mit allen Sinnen erfassen und sammeln. Anschließend arbeiten wir die Kräuter wie z. B. Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann, Vogelmiere, Labkraut etc. zu leckeren Gerichten. Gründonnerstagssuppe (Suppengrundstock zum mit nach Hause nehmen), Löwenzahn Fladenbrot, Kräuteraufstrich u. v. m.

Wir bestimmen und sammeln rund um die Klostermühle Wildkräuter. Anschließend verarbeiten wir die Kräuter zu verschiedenen Aufstrichen für unser Picknick. Kräuteraufstrich, Erdäpfelkas, Blütenbutter...und genießen das Essen mit Bauernbrot, grünen Semmeln, frischer Marmelade, Nüsse, Gemüse und Beeren beim Picknick.

Nach einer Kräuterführung mit Sammeln der Kräuter bereiten wir uns Getränke, Brotaufstriche, grüne Semmeln, und weitere leckere Gerichte für unser Frühstücksbuffet zu. Anschließend gemeinsames Genießen und lockerer Austausch.