Hier wird in die Kunst des Schmalzgebackenem eingeweiht. Grundsätzliches und Tipps zum gelingen des Traditionsgebäckes werden vermittelt. Es wird reichlich geübt. Natürlich kann gleich probiert werden und den Rest bekommt jeder dann mit nach Hause.

Brotbacken im eigenen Elektrobackofen mit vielen Tipps unter Verwendung von Natursauerteig. Damit auch gleich noch gekostet werden kann, wird ein Brotkranz gebacken und noch verschiedene Brotaufstriche in der Wartezeit gezaubert, damit der Kurs auch kulinarisch genossen werden kann. Bei Bedarf kann jeder Kursteilnehmer einen Natursauerteig mit nach Hause nehmen.