Kennen Sie das? Meetings ziehen sich in die Länge, klare Ergebnisse bleiben aus und die Beteiligung der Teilnehmer lässt zu wünschen übrig. Mit der richtigen Vorbereitung und professionellen Moderation werden Besprechungen jedoch zu einem wertvollen Instrument für erfolgreiche Zusammenarbeit. In diesem Online-Seminar erfahren Sie, wie Sie Meetings effizient planen, souverän moderieren und zielführend abschließen. Sie lernen praxisnahe Methoden kennen, um alle Teilnehmer aktiv einzubinden, Entscheidungen zu fördern und eine motivierende Arbeitsatmosphäre zu schaffen. Inhaltsauszug: - Grundlagen der erfolgreichen Meeting-Moderation - Planung und strukturierte Vorbereitung - Bewährte Moderationstechniken - Effektives Zeitmanagement - Entscheidungsfindung und Konsensbildung - Professionelle Nachbereitung von Meetings Ihr Nutzen: Sie erhalten praxisnahes Know-how, um Meetings lebendiger, produktiver und ergebnisorientierter zu gestalten. So schaffen Sie klare Strukturen, fördern die Mitarbeit aller Beteiligten und erzielen nachhaltige Ergebnisse. Zielgruppe: Fach- und Führungskräfte sowie alle, die Meetings organisieren, moderieren oder leiten – branchenübergreifend. Freuen Sie sich auf ein interaktives und abwechslungsreiches Seminar mit vielen praktischen Tipps, Raum für Austausch und direkt umsetzbaren Impulsen für Ihren Berufsalltag.

Social Media gehört für viele Unternehmen längst zum Alltag – rechtlich ist aber nicht alles erlaubt, was technisch möglich ist. Ob Instagram, Facebook, LinkedIn oder andere Plattformen: Wer Social Media für Marketing, Kundenansprache oder Personalgewinnung nutzt, sollte die wichtigsten rechtlichen Spielregeln kennen. Denn schnell können aus einem falsch verwendeten Bild, einer unzulässigen Veröffentlichung oder einem unbedachten Kommentar rechtliche Probleme entstehen. In diesem praxisnahen Seminar erhalten Sie einen verständlichen Überblick über die wichtigsten rechtlichen Aspekte im Social-Media-Alltag. Sie erfahren, worauf Sie bereits beim Aufbau eines Unternehmensprofils achten sollten und welche Anforderungen bei Datenschutz, Impressum und internen Social-Media-Regeln gelten. Ein Schwerpunkt liegt auf der Content-Erstellung: Urheberrecht, Recht am eigenen Bild und die Verwendung fremder Inhalte werden anhand konkreter Beispiele erklärt. Außerdem geht es um Kooperationen mit Dienstleistern und Influencern, rechtssichere Gewinnspiele sowie den Umgang mit negativen Bewertungen. Auch arbeitsrechtliche Fragen rund um Social Media und die Recherche nach Bewerberinnen und Bewerbern werden thematisiert. Viele Praxisbeispiele zeigen, wo typische Stolperfallen liegen und wie Sie diese vermeiden können. Sie erhalten konkrete, alltagstaugliche Hinweise, die Ihnen helfen, Social Media sicherer und bewusster einzusetzen. Inhaltsauszug: - Rechtssicherer Aufbau von Unternehmensprofilen - Datenschutz, Impressum und Informationspflichten - Urheberrecht und Recht am eigenen Bild - Rechtssichere Content-Erstellung und Veröffentlichung - Zusammenarbeit mit Dienstleistern und Influencern - Gewinnspiele auf Social Media - Umgang mit negativen Bewertungen - Social Media und Arbeitsrecht bei der Personalgewinnung - Typische rechtliche Stolperfallen aus der Praxis - Praxisbeispiele und konkrete Tipps für den Arbeitsalltag Zielgruppe: Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte sowie Mitarbeitende mit Verantwortung für Marketing, Kommunikation oder Social Media – ohne juristische Vorkenntnisse. Hinweis: Das Seminar vermittelt ein praxisnahes Grundverständnis und stellt keine Rechtsberatung dar.

Getränke verstehen, verkosten und sicher empfehlen Die Getränkekarte wird vielfältiger – neben Klassikern gewinnen moderne, leichte und alkoholfreie Drinks zunehmend an Bedeutung. In diesem praxisnahen Workshop erhalten Sie zunächst einen kompakten Überblick über die wichtigsten Getränkekategorien und schaffen damit eine gute Grundlage für den sicheren Umgang mit Getränken im Service. Sie lernen die Besonderheiten von Wasser und Softdrinks, Kaffee und Tee, Bier, Wein und Spirituosen kennen und erfahren, worauf es bei Auswahl, Präsentation und Empfehlung ankommt. Anschließend widmen wir uns aktuellen Trendgetränken, modernen Weincocktails und alkoholfreien Alternativen. Sie entdecken Shrubs, Infused Water und Tee-Infusionen und probieren verschiedene Kombinationen selbst aus. Auch Weincocktails zeigen, wie vielseitig Wein als Basis für moderne Drinks eingesetzt werden kann. In einer praktischen Gruppenaufgabe entwickeln Sie schließlich Ihren eigenen Signature-Drink und präsentieren ihn. So verbinden Sie solides Getränkewissen mit aktuellen Ideen und nehmen Inspirationen mit, die sich direkt im gastronomischen Alltag einsetzen lassen. Inhaltsauszug: - Wasser & Softdrinks: Unterschiede bei Mineralität, Kohlensäure, Süße und Temperatur - Kaffee & Tee: Grundlagen, Aromen und Zubereitungsarten - Bier kompakt: Stile, Aromen, Schaum und passende Gläser - Wein verstehen: Weiß, Rot und Rosé sowie Säure, Süße und Temperatur - Spirituosen kennenlernen: Gin, Rum und Whisky verständlich erklärt - Trendgetränke entdecken: Shrubs, Infused Water und Tee-Infusionen - Weincocktails & alkoholfreie Drinks: Moderne und kreative Alternativen kennenlernen und ausprobieren - Praxis für den Service: Getränke sicher erklären, passend empfehlen und ansprechend präsentieren Ihr Nutzen: Sie erhalten einen kompakten Überblick über die wichtigsten Getränkekategorien und erweitern Ihr Wissen gleichzeitig um aktuelle Trends und kreative Drink-Ideen. Sie gewinnen mehr Sicherheit bei der Beratung und Empfehlung und erhalten praktische Anregungen für eine moderne Getränkekarte. Zielgruppe: Der Workshop richtet sich an Servicekräfte, Barkräfte, Quereinsteiger sowie Mitarbeitende und Verantwortliche aus Gastronomie und Hotellerie, die ihr Getränkewissen erweitern und ihr Angebot um moderne alkoholische und alkoholfreie Drinks ergänzen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Ein gutes BBQ lebt nicht nur von Fleisch und Würstchen – erst die passenden Beilagen machen den Grillabend richtig abwechslungsreich. In diesem praxisnahen Kochkurs zeigt Ihnen Eva Brandl, ehemalige Küchenchefin und Wegbegleiterin von Lucki Maurer-STOI, wie Sie mit frischen Zutaten und einfachen Ideen besondere Beilagen auf den Tisch bringen. Gemeinsam bereiten Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an sommerlichen Salaten, aromatischen Dips, raffinierten Gemüsegerichten, hausgemachten Broten und weiteren Köstlichkeiten zu. Dabei geht es nicht um komplizierte Rezepte, sondern um gute Ideen, die sich unkompliziert umsetzen lassen und trotzdem Eindruck machen. Sie erhalten wertvolle Tipps aus der Profiküche – von der Vorbereitung über die Zubereitung bis hin zur ansprechenden Präsentation. So bringen Sie Abwechslung auf Ihr Grillbuffet und entdecken vielleicht das ein oder andere neue Lieblingsrezept. Ob für den Grillabend mit Familie und Freunden, die nächste Gartenparty oder ein Sommerfest: Lernen Sie Beilagen kennen, die einfach Spaß machen und aus jedem BBQ etwas Besonderes machen. Inhaltsauszug: - Sommerliche Salate mit frischen Zutaten und viel Geschmack - Aromatische Dips und Saucen selbst zubereiten - Raffinierte Gemüsebeilagen für den Grill - Hausgemachtes Brot und weitere Begleiter zum BBQ - Tipps und Tricks aus der Profiküche - Beilagen gut vorbereiten, kombinieren und ansprechend präsentieren - Neue Ideen für Grillabende und Sommerfeste Zielgruppe: Der Kochkurs richtet sich an alle, die gerne kochen, neue Ideen für BBQ und Grillabende kennenlernen möchten und Wert auf abwechslungsreiche, frische und selbstgemachte Beilagen legen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wichtiger Hinweis: Ludwig Maurer ist bei diesem Kochkurs nicht dabei! Frühbucherpreis: 115,00 € bei einer Anmeldung bis 17.04.2027 Regulärer Preis: 125,00 € Im Preis enthalten: - Teilnahme am Kochkurs - Komplettes Arbeitsmaterial - Wasser und Wein - Persönliches Teilnahmezertifikat