Popup Restaurant

Überall in Europa gibt es neuerdings sogenannte Popup Restaurants. Das sind nur zeitweise geöffnete Lokale, die aber dennoch gute Gastronomie bieten. Mit einem 100-stündigen E-learning-Kurs, der sich nach den Prinzipien von ECVET (Europäisches Leistungspunktesystem in der Beruflichen Bildung) richtet, sollen Interessierte darauf vorbereitet werden, sich mit dem Konzept eines Popup Restaurant selbständig zu machen.